✿すっぱい梅干しで美味しい梅かつお✿
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作り方
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1
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キレイに洗ったまな板を拭き、梅干しの種を取りまな板の上で軽くたたく。
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2
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かつおぶし、こんぶだし、砂糖を梅干しにかけ叩き混ぜ合わせる。
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3
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梅干しのしょっぱさによって味が変わるので、砂糖を加減して下さい。
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4
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野菜スティックに、お茶漬けに、おにぎりに、焼いたお肉に、そうめんのめんつゆに溶いてもよし！クエン酸たっぷりで疲労回復に！
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コツ・ポイント
梅干しの塩加減がそれぞれ違うので砂糖は少な目から混ぜて好みの味を探して下さい。甘いのが好みな方ははちみつを入れても美味しいですよ！こんぶだしは昆布茶やかつおだしでも代用できます！
このレシピの生い立ち
大きいすっぱい梅干しをたくさんもらったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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