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アボカド・レモンのヨーグルトディップ

アボカド・レモンのヨーグルトディップの画像

Description

レモンとハーブの香り爽やか♡レモンとオニオンの食感も楽しい！そのままも良いし、彩りお野菜・バゲットに塗って召し上がれ☆☆

材料 （2-3人分）

アボガド
1こ
(新)玉ねぎ(みじん切り)
1/2こ
(有機)レモン(みじん切り)
3スライス
水切りヨーグルト
大5
オリーブオイル
大1
塩
小1/2
ブラックペッパー
適量
イタリアンハーブ
適量
>粒マスタード(あれば美味しい)
小1

作り方

  1. 1

    アボガドを半分にカットし、種を取り除く。実をスプーンでくり抜き、小さめのボールに開ける。皮も器用に取っておく。

  2. 2

    写真

    材料を全て入れる。スプーンでアボガドを潰しながら、材料を絡め混ぜ合わせる。

  3. 3

    滑らかになったら、完成！
    くり抜いたアボガドを器にするとオシャレ♡

  4. 4

    写真のバーニャカウダのお野菜は、パプリカ・セロリ・焼きジャガイモ・トマト・エシャロット・キュウリ・スナップエンドウ☆

  5. 5

    写真

    ID:3329641
    「アンチョビのバーニャカウダソース」と一緒に召し上がれ♪

コツ・ポイント

ヨーグルトの水切りは簡単で大丈夫です。
爽やかさと香りを少しプラスしたいので、レモンは皮ごと入れるのがオススメですが、嫌いな方は、皮を剥いて下さい♪

このレシピの生い立ち

バーニャカウダをやる時に、普段のアンチョビソースだけだと、少しつまらないので、さっぱり目のディップを作って、コントラストを楽しめるようにしました♪
レシピID : 3175366 公開日 : 15/05/25 更新日 : 15/08/04

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ゆりーずきっちん
アボカド・レモンのヨーグルトディップ
by ゆりーずきっちん