殻付き生牡蠣を家庭で食べよう！
浦安のリベロ
作り方
-
-
1
-
平らな方を上にして細くなってる付け根を手前に持って写真のナイフの先のところに貝柱があります！
-
-
-
2
-
貝柱の横の貝をペンチで壊していきます！柔らかいので簡単です！
-
-
-
3
-
隙間が空いたら刃のないナイフを突っ込んで、貝殻の内側に沿ってナイフを動かします
-
-
-
4
-
上の貝とくっついてる貝柱が切れたら手で開けられます、下の貝柱も切って軽く水で洗って盛り付けて完成！
-
-
-
5
-
殻は鋭く、手を切りやすいので軍手などをするのがおすすめ！
お好みでレモン醤油や、オリーブオイルとレモンと塩などで食べて！
-
コツ・ポイント
詳しくは動画も作りました！参考までにどうぞ！https://www.youtube.com/watch?v=kKpxb43FnH8
このレシピの生い立ち
生牡蠣っておいしいですよね！でもお店だとどうしても値段を気にして満足いくまで食べられない。
だったら自分で開けちゃいましょう！
だったら自分で開けちゃいましょう！
浦安のリベロ
