簡単♪我が家のサクサク薄とんかつ
ゆいこーママちゃん
作り方
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1
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豚肉はあらかじめ軽く塩・胡椒しておきます。
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2
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薄力粉、卵、パン粉をそれぞれトレーに入れて順番につけます。
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3
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4
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5
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油の温度はパン粉をひとつまみ入れてジュワッと上がってきたらOKです。
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6
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そこへ豚肉を入れて両面こんがりきつね色になったらできあがりです。薄いので普通のとんかつよりも早く火が通り、サクサク♪
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7
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※手順3、4は手順1、2と同じものを掲載してしまったので削除しました。
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コツ・ポイント
すぐに揚げあがるので焦げないように気を付けて下さい。
このレシピの生い立ち
普通のとんかつだと生焼けが心配で…でも、揚げすぎると焦げかけてしまう…。
生姜焼き用に買っていたお肉を使ったところ我が家では大好評！パクパク何枚でもいけちゃうので定番になりました。
生姜焼き用に買っていたお肉を使ったところ我が家では大好評！パクパク何枚でもいけちゃうので定番になりました。
ゆいこーママちゃん
