簡単！なめこの和風パスタ
くまちゃんなめこ
作り方
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1
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麺を茹でます。
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2
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株取りなめこは、ハサミでお好きな長さにカット。
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3
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さっと洗ったなめこをフライパンまたは小鍋に入れ、麺つゆを大1.5〜2ほど入れ火にかける。または茹でてから、調味料を浸す。
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4
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グツグツしたら1分ほど火にかけ、味見して、なめこの食感がフカフカしてなかったら皿に取る。
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5
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茹であがった麺に麺つゆ少々とお好みでバターを絡ませ、なめこ、お好みの具をトッピングして出来上がり
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コツ・ポイント
なめこは茹でてから調味料でお好きな味付けにしても良いです。
なめこにしっかり味を付けたら麺は薄めに味付け。
なめこは火が通るとシャキシャキ、
火が通っていないとフカフカの食感です。
なめこにしっかり味を付けたら麺は薄めに味付け。
なめこは火が通るとシャキシャキ、
火が通っていないとフカフカの食感です。
このレシピの生い立ち
なめこは色んな料理と相性バツグン
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くまちゃんなめこ
