運動会のお弁当 (覚書)
Description
運動会の献立の覚書に。
キリンのママ
材料
（6人分）
たけのこご飯
各料理 適量
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ちらし寿司(具:ひじきの煮物の残り、高野豆腐の炊いた物、筑前煮のしいたけ)
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いなり寿司
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おにぎり
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唐揚げ
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ネギ入り卵焼き
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餃子の皮でキッシュ(ほうれん草、ベーコン、チーズ)
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人参といんげんの肉巻き
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ほうれん草の胡麻和え
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筑前煮
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とうもろこし
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苺とホワイトチョコのムース
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フルーツ盛り合わせ(キウイ・アメリカンチェリー・リンゴ)
作り方
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1
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たけのこご飯は2合分作りました。
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2
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それ以外のご飯ものは、4合分炊いたご飯をおにぎり用に半分使い、残りちらし寿司といなり寿司に使いました。
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3
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餃子の皮でキッシュは、皆様のレシピを参考にさせて頂きました。
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4
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苺とホワイトチョコのムースは、ホワイトチョコに少しクリームチーズを混ぜてチーズ風味に仕上げ二層になるようにしました。
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コツ・ポイント
筑前煮は前日のお昼から作り味を染み込むようにしました。ちらし寿司は、ひじきの煮物を入れると美味しいです。
ほうれん草、肉巻き用の人参、いんげんは夜のうちに下茹でしました。
不器用ですが、前日の下準備のおかけで3時間で仕上がりました。
ほうれん草、肉巻き用の人参、いんげんは夜のうちに下茹でしました。
不器用ですが、前日の下準備のおかけで3時間で仕上がりました。
このレシピの生い立ち
毎年献立に悩むので、来年の参考になるように載せました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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キリンのママ
