青梅の甘酢漬

青梅を洗って水気をきった後、青梅に色がつくくらい（２～３日）陰干しすると柔らかい甘酢漬けになります。
青梅：らっきょう酢の材料比は１：１です。漬けられる量に合わせて調整してください。

お多福らっきょう酢はらっきょう漬け以外にもいろいろなメニューにお使いいただけます。