三つ葉たっぷりのたらこスパゲッティ
Description
三つ葉の香りは、精神安定によいとも言われています♪鉄分も豊富なので、貧血気味の方にもおすすめですね(^^)v
まゆバラ
材料
（一人分）
作り方
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1
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たらこは、皮をとる。
三つ葉は2～3センチに切っておく。バターは柔らかくしておく。
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2
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スパゲッティを茹でる間に、ざるに三つ葉を入れておく。
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3
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スパゲッティを茹で、三つ葉の入ったざるにあける。直ぐに元の鍋に麺と三つ葉を戻す。
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4
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たらこ、バター、オリーブオイルを加えて、手早く混ぜる。
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5
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塩、コンソメ顆粒で味を整える。
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6
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皿に盛り付けて、一味唐辛子を振って出来上がり(^ー^)
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コツ・ポイント
スパゲッティをざるに開けたら、湯を切りすぎないのがコツです。
たらこが混ざりやすくなります。
三つ葉はしゃきしゃきの食感と香りを残すために下茹ではしません。一袋くらい入れても、しんなりするので、意外と食べてしまいます
たらこが混ざりやすくなります。
三つ葉はしゃきしゃきの食感と香りを残すために下茹ではしません。一袋くらい入れても、しんなりするので、意外と食べてしまいます
このレシピの生い立ち
鉄分がとれて、しかも美味しい三つ葉は、和洋中なんにでも使える万能選手。
たっぷりとりたいときには、スパゲッティが一番ですね！バターとの相性も良いですね♪
たっぷりとりたいときには、スパゲッティが一番ですね！バターとの相性も良いですね♪
まゆバラ
