簡単！ヘルシー！さわやかヨーグルトケーキ
inakumi
作り方
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1
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厚めのビニール袋にクッキーを細かく割って入れ、袋の外から固まりをつぶすようにして細かく砕く。
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2
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ケーキ用マーガリンを溶かす。
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3
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溶けたマーガリンをビニールの中に入れてクッキーとよく混ぜ合わせる。
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4
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深めの紙皿全体にクッキーを敷き詰め、底にマーマレードを薄くぬる。
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5
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ヨーグルトの中に砂糖とレモンのしぼり汁を加えて良く混ぜ合わせる。
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6
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熱湯にゼラチンを入れて溶かし、完全に溶けたら、少しずつヨーグルトの中に入れて、しっかりと混ぜ合わせる。
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7
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クッキーの上に流し込んで、冷蔵庫で冷やし固める。
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8
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残ったヨーグルトはコップに流して固めて、ヨーグルトゼリーに。
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9
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1時間ほど置けばきれいに固まっている。切り分けてどうぞ！
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コツ・ポイント
ビニールの厚めのものがなかったら、二重にしてつぶしてください。
生クリームが入っていないので、淡白で低カロリー。さわやかな味です。
レモン汁はポッカレモンでも代用できます。
ラップをすると表面についてしまうので、お皿をかぶせて代用に。
生クリームが入っていないので、淡白で低カロリー。さわやかな味です。
レモン汁はポッカレモンでも代用できます。
ラップをすると表面についてしまうので、お皿をかぶせて代用に。
このレシピの生い立ち
濃厚なチーズケーキとは違い、さわやかな軽いケーキです。
マーマレードは他のジャムでも構いませんし、甘くないのがお好みの方はなくてもOK！
バターや脂っこいものが苦手なお年寄りでも喜んで食べられます。
マーマレードは他のジャムでも構いませんし、甘くないのがお好みの方はなくてもOK！
バターや脂っこいものが苦手なお年寄りでも喜んで食べられます。
