レーズン＆オレンジピールのロッククッキー
Description
母親がよく作ってくれたロッククッキーの改造版おぼえがき。一生飽きない素朴な味。
nestbutt
材料
（25〜30 pcs）
Butter
1stick 113g
Sugar
2/3 cup 100g
Egg
1
Vanilla Oil
1/2 tsp
Flour
3/4 cup 100g
Almond Flour
3/4 cup 100g
Baking Powder
1/2 tsp
Glazed Orange Peel (Diced)
1/2 cup
Raisins
2/3 cup
作り方
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1
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バター電子レンジで30秒
Microwave butter for 30 seconds
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2
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砂糖加える
Add sugar and mix
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3
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卵とバニラオイル加える
Add egg and vanilla
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4
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粉類加える
Add flour
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5
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オレンジピールとレーズン加える
Add glazed orange peel and raisins
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6
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三本指を使って適当に成形
Shape
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7
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350℉のオーブン（Convection）で12分
Bake 350F for 12 minutes
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コツ・ポイント
スライスアーモンドやクルミをどっさり混ぜても美味しい。
レーズンなしで、焼きあがりに粉砂糖まぶしても美味しい（メキシカンウェディングケーキ／ロシアンティーケーキ風）。
レーズンなしで、焼きあがりに粉砂糖まぶしても美味しい（メキシカンウェディングケーキ／ロシアンティーケーキ風）。
このレシピの生い立ち
母親がよく作ってくれたロッククッキーの改造版おぼえがき。一生飽きない素朴な味。
