アスパラとチーズと生ハムの揚げ生春巻き
太田家の食卓
作り方
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1
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アスパラはポキっと根元の固い部分を折り3センチくらいピーラーで剥き半分に切ります。
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2
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生春巻きの皮をさっと水にくぐらせ、その上に、生ハム、アスパラの下半分、チーズ10gくらいをのせます。
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3
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2にほんの少しクレージーソルトを振ります。
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4
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3を1回くるりと巻いたら、左端を折り、アスパラの上半分を乗せます。
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5
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右端も折り込み、再びくるりと巻きます。
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6
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フライパンに油を多めに引き、170度くらいになったら、重ならないように並べて、3分くらい揚げます。
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コツ・ポイント
揚げる時にくっつかないように少しずつ離して揚げます。
このレシピの生い立ち
たくさんアスパラをいただいたので、丸のままその食感を楽しめるメニューを考えてみました(^-^)。
太田家の食卓
