ダイエット広島風お好み焼き
pookie
作り方
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1
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フライパンに薄く油を引き、ライスペーパーをのせる
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2
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ライスペーパーが浮いてきたらキャベツをのせる
(今回は天かすものせてみました)
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3
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キャベツがしんなりしてきたら水(大さじ２くらい)を入れて蒸し焼きにする
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4
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水気がなくなったら３をお皿に移し、卵を割り入れる。焦げつきが気になる場合は卵を落とす前に油を追加投入してください。
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5
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お皿に出した３を、ライスペーパーが上になるように戻す。
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6
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フライ返しで形を整え、お皿に卵を上にして移したらできあがり。お好みソースとお好みトッピングでいざ実食！！
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コツ・ポイント
蒸し焼きにしたときの水分はなるべく飛ばしておいた方がいいです。お皿に写したときにライスペーパーがくっついてしまうことも。
キャベツだけでなくモヤシでやってもおいしいです。そのときの気分や腹ペコ具合に合わせて、豚肉やシーフードをいれても◎。
キャベツだけでなくモヤシでやってもおいしいです。そのときの気分や腹ペコ具合に合わせて、豚肉やシーフードをいれても◎。
このレシピの生い立ち
広島風お好み焼きが好きすぎるけど、麺やら豚バラのカロリーが気になって。気になるなら省いてしまえ！といざやってみたら意外とおいしかったので。
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pookie
