梅シロップ☆梅ジュース
i♡mika
作り方
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1
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保存ビンを洗い、煮沸するか、アルコールを吹きかけて完全に乾かす
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2
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梅を洗う
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3
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爪楊枝でヘタを取る
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4
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広げて乾かす
あるいは、キッチンペーパーでふく
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5
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梅に爪楊枝で適当に穴を開ける
(やらなくてもいいですが、やれば梅エキスが早く染みだします)
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6
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ビンも梅も完全に乾いたら、氷砂糖→梅→氷砂糖→梅の順にビンに入れる
全て入れたらりんご酢を入れる
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7
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１日１回はビンを傾けたり回したりする。
3～4週間で出来上がり！
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8
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浸けて10日後……
まだ氷砂糖が残ってます
まだまだです(´･ω･`)
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9
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3～4週間立って氷砂糖が全て溶けたら梅とシロップを分けます
出来たシロップは冷蔵庫で保管します
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10
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4～5倍 水や炭酸水などで薄めて飲んでください
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コツ・ポイント
甘さ控えめの分量です♪
甘めがお好きな方は氷砂糖1㎏位がいいかも(^^)
甘めがお好きな方は氷砂糖1㎏位がいいかも(^^)
このレシピの生い立ち
母から教わった分量を甘さ控えめにしました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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