鶏肉の さっぱりねぎタレ
Description
カリッと唐揚げに ねぎタレでご飯が進む一品！面倒な時などは焼いただけでもok!
ﾏﾐｨ～
材料
今回は3枚使用
こしょう
少々
片栗粉or小麦粉
適量
■
ねぎタレ
1本
※醤油
大さじ3
※酢
大さじ2
※胡麻油
大さじ1
※梅干(はちみつ漬け)無くてもok
5～6個
作り方
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1
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今回は下味に塩は振りません。醤油タレをかけるので必要以上に辛くならない為と塩分カット！
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2
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鶏肉はこしょうのみの下味で片栗粉をまぶし いつもの様に揚げて下さい。揚げた肉の油は出来るだけきって下さい♪
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3
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梅干は種を取って包丁で叩く！※の材料を混ぜ合わせ唐揚げにかけて完成♪
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4
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辛党の方は唐辛子やラー油をかけて食べるのお薦めです♪(私はラー油です)
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コツ・ポイント
*唐揚げは空気に触れさせながら混ぜ揚げるとカラッとなります♪
*梅干は無くても良いですが はちみつ漬け等の甘い物を使うと酸っぱさの中に甘味があって甘酢とは違った絶妙な 甘味とさっぱりさと旨さが出ます♪
*梅干は無くても良いですが はちみつ漬け等の甘い物を使うと酸っぱさの中に甘味があって甘酢とは違った絶妙な 甘味とさっぱりさと旨さが出ます♪
このレシピの生い立ち
どこかの中華屋で食べた味を思い出しながらアレンジしました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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