和なスイーツ♩かぼすゼリー
mokolate
作り方
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1
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ゼリーは一袋で250cc作れるものを用意。かぼす土台用は上フタ用と下を切り離し、下をくり抜いて果汁を絞る。
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2
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果汁用のかぼすは適当に絞り、こす。
ゼラチンを50cc80℃以上のお湯で1/2を溶かし、砂糖も溶かす。
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3
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砂糖は溶けきれなくても大丈夫です。果汁に少しずつ加える。好みで入れる分量は変えて下さい
これで柔らかいゼリーが出来ます。
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4
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よく混ぜて、平たい皿に入れて冷やす。固まったら崩してかぼすの中に飾れば完成。酸っぱいので、砂糖を好みで多めに入れて下さい
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コツ・ポイント
ゼリーの甘さと硬さは作りながら感覚で好みを探して下さい。
このレシピの生い立ち
かぼすが大量に余っていたため。
mokolate
