ポン酢で白ネギの豚巻き
ポン酢職人nao
作り方
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1
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ポン酢（柚子まろか）とおろしにんにく、砂糖を合わせておく
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2
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白ネギの白いところ2～3cmくらいの長さに切って
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3
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豚バラ肉を巻きつける
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4
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巻き終わりを下にしてフライパンでじんわり焼く
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5
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コロコロ転がして豚肉にしっかり火が入ったら
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6
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一旦火をとめ1のポン酢を流し入れる
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7
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火をつけてコロコロ転がして絡める
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8
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カイワレをお皿にしいて上に乗せれば出来上がり
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コツ・ポイント
火は中弱火で。
たれがフライパンに余ったら最後に上からかけて下さい。
ポン酢はお好みのものでよいですが「柚子まろか」だと30倍美味しくなります(・∀・)
たれがフライパンに余ったら最後に上からかけて下さい。
ポン酢はお好みのものでよいですが「柚子まろか」だと30倍美味しくなります(・∀・)
このレシピの生い立ち
豚バラって、何巻いても美味しいよなーと思って。
豚バラで巻くために買ったわけじゃなかったけど白ネギあったんで巻いてみました。
豚バラで巻くために買ったわけじゃなかったけど白ネギあったんで巻いてみました。
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ポン酢職人nao
