夏にさっぱり冷やしとろろ汁♪
マダムやん♪
作り方
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1
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長芋をすりおろします（ミキサーでもすりこぎでも可）
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2
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ご家庭の味の味噌汁を作ったら氷水に鍋ごとあててよく冷やします。
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3
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冷えたら、長芋を入れお玉に少しづつ取り泡だて器でなじませます。全体がよく混ざったら器に入れねぎと海苔を入れ出来上がり♪
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コツ・ポイント
味噌汁をよく冷やさないと、長芋が煮えてしまいます。すり鉢を持っている方は、長芋を少しづつ入れすりながら完成させてください。ミキサーやブレンダーでも同じように出来ます。
このレシピの生い立ち
夏になると小さい頃、すり鉢をおさえるお手伝いをして味見しながら作っていたお味噌汁！今では泡だて器ですが(^-^;美味しさ！さっぱり！は変わりません♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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マダムやん♪
