オクラと海老のトマト炒め
Description
いつも通りの自己満足レシピ（笑）
ラターシュ
材料
生剥き海老
1パック
ヘタを除いたオクラ
1袋
赤パプリカの細切り
大1/2個
黄パプリカの乱切り
大1/2個
湯剥きし種を除いたトマトの角切り
1個
白ワイン
大匙3
ニンニクの微塵切り
1片
アンチョビの微塵切り
3切れ
唐辛子
2本
オレガノ
小匙1
粗挽き白胡椒
小匙1
塩
適量
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイルを熱して、ニンニク・アンチョビ・オレガノ・唐辛子・白胡椒を炒める。
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2
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香りがたったら、海老を加え炒める。
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3
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海老に火が通ったら、オクラ・パプリカ・トマトを加え、炒め合わせる。
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4
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白ワインを振り入れ、アルコールを飛ばす。
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5
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塩で味を調え、唐辛子を取り除き、皿に盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
我流のオクラ・トマト炒めです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
ラターシュ
