エビフライ（カワツエビ）

Name: エビフライ（カワツエビ）
Yield: １～２人分
Ingredients: カワツ ８尾; 小麦粉、卵、パン粉 適量; サラダ油(揚げ用) 適量

Description

浜の母ちゃん直伝！！
お子様の大好物のひとつエビフライ
新鮮なカワツエビで外はサクサク、中はぷりぷり♪

カワツ

８尾

小麦粉、卵、パン粉

適量

サラダ油(揚げ用)

適量

頭や殻はそのまま素揚げにすれば全て食べられますし、ダシをとってエビ汁にすれば濃厚なダシが出ます＾＾

生きたままセリにかけられる明石浦のカワツエビ
昼セリにかけられた活きたエビは早ければその日のうちに市場に並び夕飯に食されます。
鮮度抜群のカワツエビはもちろん刺身でも美味しいですが、お子様はエビフライの方が嬉しかったりして？＾＾

レシピID : 3218098 公開日 : 15/06/12 更新日 : 15/10/09