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美味しいおつまみ☆砂ズリピーマン

美味しいおつまみ☆砂ズリピーマンの画像

Description

10代の頃から食べてる美味しいおかずです
強火でパシッと炒めると美味しいです☆

材料 （1〜2人分）

■ 2016.8.7話題入り感謝です☆
■ 2015.10.9「砂肝」検索トップ10入り感謝です☆
砂ズリ
90g(3かたまり)
ピーマン
二個
胡麻油
大1
塩胡椒
少し多めにかける

作り方

  1. 1

    写真

    ひとかたまり30g位です
    水でよく洗い
    一つ→2つに切り分け

  2. 2

    写真

    くっついていた方に
    垂直にスライスします
    包丁を軽く当て
    奥と手前に複数動かしながら
    少しずつ切る感じで…

  3. 3

    写真

    いい包丁ではないので
    コツコツカットしてますピーマンを水で洗い
    ヘタを横に切り取り中央のくぼみは指で押し出して取ります

  4. 4

    種は
    飼ってるペットが食べるのであげて
    又中を水で洗い 粗方カットします

  5. 5

    写真

    フライパンを温め
    胡麻油を入れて
    砂ズリを炒めます
    塩胡椒もして 片面火が通ったらピーマンを入れて パシッと炒めます

  6. 6

    ピーマンを入れた時も少し塩胡椒します

  7. 7

    2015.10.9
    「砂肝」検索トップ10入りしました
    ご観覧ありがとうございます
    m(_ _)m

  8. 8

    写真

    話題入り感謝です☆

コツ・ポイント

塩胡椒もいつもより少し多めにして
強火〜中火で
パシッと炒めたら美味しいです

このレシピの生い立ち

10代の頃アルバイト先の調理師免許を持ってる人がチャチャっと作ってくれたおかずです
美味しくて砂ズリがあれば作ってます
新鮮な切り立ての砂ズリはシャリシャリ
噛めて食感もいいです
レシピID : 3218332 公開日 : 15/06/05 更新日 : 16/08/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (16人)
2023年5月11日
写真
☆あせび☆
切り方を参考に作らせてもらいました。シンプルな作り方、コリコリの食感、おいしかったです。
#砂肝コリコリ #シンプルな材料
2022年10月29日
写真
☆maripei☆
玉ねぎも追加。安定のおいしさでした♡
#砂肝コリコリ
2016年9月14日
写真
えまっちママ
貰った大量Pマン！砂肝につられ完売でしたありがとサマ♡

食べ放題！いぃですね(´∀｀=)スロー中復活→頑張待感謝です

2016年9月13日
写真
ゆうなっちmama
もやしも追加してみました。塩コショウだけなのに驚くほど美味しい！

初食べ時衝撃でした☆私も簡単もやし保存してますお試し感謝です

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みぃーーみ☆
美味しいおつまみ☆砂ズリピーマン
by みぃーーみ☆