鯵のなめろう
Description
千葉の料理、なめろう。お酒もご飯も進む一品です。
材料
(4人分)
作り方
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1
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鯵の落とし身をたたく
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2
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味噌、酒、砂糖、塩、わけぎを合わせる
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3
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鯵に2を混ぜ合わせる
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
刺身用鯵を捌いたら、たくさんの落とし身が出たので、感覚で作ってみました。
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鯵の落とし身をたたく
味噌、酒、砂糖、塩、わけぎを合わせる
鯵に2を混ぜ合わせる