マッサ パプリカと塩とオリーブオイルで
Description
2015年の話題のポルトガル調味料 肉や魚介に
ゼリエース
材料
赤パプリカ
2個
塩
20g
オリーブオイル
大さじ3
作り方
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1
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パプリカをヘタとたねを取って、一つを八等分に切る。
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2
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タッパに入れ塩を振り、1週間冷蔵庫に。
1日一回は塩が行き渡るように振ってました。
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3
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1週間たったら、天気のいい日にざるにあげ天日干しに
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4
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干したものをミキサーに入れ、オリーブオイルと撹拌。
ジャムくらいが使いやすいと思います。瓶に移し冷蔵庫で保存。
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コツ・ポイント
簡単に作れます
このレシピの生い立ち
テレビの番組で
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
