ピリ辛肉味噌&そうめん
ヅメちん
作り方
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1
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素麺は茹でて水で洗い、氷水に漬けておきます。
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2
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油を敷き、熱したフライパンに挽肉を入れ炒める。
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3
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2にある程度火が通ったら、サイの目に切ったナス投入。
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4
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ナスに火が通ったらカットトマト、味噌、豆板醤投入！
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5
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最後に七味をササーっとかけて全体に混ぜたら出来上がり〜
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6
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水を切って、ドーナツ型に盛り付けた素麺の真ん中に肉味噌を乗せ、めんつゆをお好みでかけたら召し上がれ〜
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コツ・ポイント
辛さはお好みで。豆板醤は最初は少なめに、味見しながら入れてね！
肉味噌を多めに作って、ご飯に乗せて食べてもウマー！
半熟卵のトッピングもオススメですな♪
ちなみに、画像は旦那のなので、素麺多めw
肉味噌を多めに作って、ご飯に乗せて食べてもウマー！
半熟卵のトッピングもオススメですな♪
ちなみに、画像は旦那のなので、素麺多めw
このレシピの生い立ち
素麺だけじゃ物足りないので。あっさりだけど、食べたー！って素麺が作りたかったのです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ヅメちん
