今が旬！いんげんと豚肉のピリ辛炒め
ミニミネ
作り方
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1
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太めのいんげんは茹でてから使ってください。
ごま油でいんげんを強火で炒め、しんなりしたらいったんお皿に取り出す。
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2
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油を足して、にんにくと豚肉を炒める。
肉に火が通ったら火からはずし、Ａを加え絡める。
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3
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再び火をつけ いんげんをもどし 全体を炒める。
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コツ・ポイント
豚肉は、肩ロースか豚バラがオススメですが小間肉でも美味しくできると思います☆
豆板醤はお好みで小さじ1から調整してくださいね。
豆板醤はお好みで小さじ1から調整してくださいね。
このレシピの生い立ち
義母から教わったのを自分なりにアレンジしました。
