パリパリおつまみ★赤車エビのからあげ
むちおな
作り方
-
-
1
-
赤車えびを洗います。
水が濁らなくなるまで繰り返してください。
-
-
-
2
-
水を切ります。
-
-
-
3
-
クッキングペーパーでしっかり水分をふきとります。
-
-
-
4
-
塩コショウ少々。
エビの味だけでも十分美味しいですし、うすければ後で振りかければ良いので控えめに！
-
-
-
5
-
小麦粉と赤車えびをビニール袋に入れてふりふりします。
-
-
-
6
-
ビニール袋から一尾ずつ取り出しながら、ほんの数分カリッと揚げれば出来上がりです。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
市場で赤車えびを見て、たまに母が作ってくれたのを思い出したので、作り方を聞いてみました。
