ベビーコーンのロースト
あんぶらっせ
作り方
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1
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こんな感じでフレッシュなベビーコーンは売っています。
葉と頭のヒゲを切り落としておきます。
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2
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皮付きのまま250℃のオーブンの上段で10分ほど焼きます。
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3
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焼き立てをテーブルに運んで皮を剥いでいただきます。
オリーブオイルとお塩を混ぜたものを添えて。
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コツ・ポイント
☆皮が焦げますが中はアツアツジューシーです。
☆我が家ではオリーブオイルとお塩でいただきますが、お好みのものでOKです。
☆我が家ではオリーブオイルとお塩でいただきますが、お好みのものでOKです。
このレシピの生い立ち
初夏から出回る地物のベビーコーンは皮ごとローストして丸ごと味わうのが我が家の定番！
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あんぶらっせ
