モカ✿パンナコッタ
作り方
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1
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1、ゼラチンをお湯に溶かし、コーヒーを入れて混ぜておく。
✿濃い方がおいしいよ
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2
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鍋に生クリーム、牛乳、グラニュー糖を入れ火にかけ温める。
✿沸騰させちゃ×
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3
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2の鍋に1のコーヒー液を加えよく混ぜる。
混ざったら底に氷水を当て、とろとろするまで冷やし混ぜる。
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4
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こし器でこしながらグラスに注ぐ。
2,3時間冷やしてできあがり。
仕上げにコーヒー豆のチョコを飾ればOk!
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コツ・ポイント
なめらかにするため2回こし器でこしました。
舌触りが良くてぷるぷるに♡
飾ってるコーヒービーンズは無印のコーヒー豆キャラメルチョコを使いました。
舌触りが良くてぷるぷるに♡
飾ってるコーヒービーンズは無印のコーヒー豆キャラメルチョコを使いました。
このレシピの生い立ち
今まではふつうのパンナコッタを作っていたけど違う味にアレンジできないかなと思ってコーヒーで作ってみたらおいしかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)