りんごとフランボワーズのはちみつな関係
作り方
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1
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オーブンを200℃に設定。りんごの芯を取り除く。皮に縦に、包丁で薄く筋を入れておく。
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2
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砂糖を振り、蜂蜜をかける。
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3
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オーブンにいれる。200℃で35分
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4
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焼き上がり(リンゴがグツグツ言ってます。)をみて、オーブンから出す。フランボワーズを上から載せて、アルミホイルでかぶせて保存。
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5
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熱々でも、さめてもおいしいです。下のジュースをかけて召し上がれ。
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コツ・ポイント
りんごの甘さに左右されますので、作り上げて酸っぱすぎたら蜂蜜をさらにかけて召し上がれ。りんご2個でトースターで作れます。その際は時間は短めに。バターを入れると、皮離れがよくなり、早く焼きあがります。気になる方は、オーブンに入れて7分くらいしたら、下のジュースをかけてあげるともっとおいしくなります。(めんどくさがりやだし、熱いし、私はしませんが。。。ママはやってます。)
このレシピの生い立ち
フレンチママにレシピを聞いたら古ーい本から教えてくれました。このレシピでは、220℃15分で、バターも15g入れてました。1個のりんごあたり角砂糖1個。蜂蜜も大匙一杯という感じでしたが、フレンチママは減量バージョンで作ってくれてます。さらに私は上記どおり減らして作ってみましたが、焼くと十分甘くなります。
朝食にこれが出たときは、なんとおしゃれな朝食だ~。とボーっとしながら食べました。
朝食にこれが出たときは、なんとおしゃれな朝食だ~。とボーっとしながら食べました。