もっちり☆里芋おやき
作り方
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1
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里芋をレンジで加熱して柔らかくする。熱いうちにつぶして、桜エビ、青のり、塩少々を加えてまとめる。
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2
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小さめの小判型に成形して、油をひいたフライパンで両面をきつね色に焼く。
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3
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片面ずつにマヨネーズを塗って両面こんがり焼く。
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コツ・ポイント
桜エビがいい仕事しますよ♪多めに入れるのが私は好きです。
このレシピの生い立ち
里芋を煮物以外で食べたくて。
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里芋をレンジで加熱して柔らかくする。熱いうちにつぶして、桜エビ、青のり、塩少々を加えてまとめる。
小さめの小判型に成形して、油をひいたフライパンで両面をきつね色に焼く。
片面ずつにマヨネーズを塗って両面こんがり焼く。