紅生姜の食紅抜きの作り方！
たぬきちトラ
作り方
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1
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新生姜の皮を100円均一の皮を洗うので綺麗に洗う。
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2
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新生姜を薄く切る。
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3
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湯を沸かして置く。
グラグラに沸かした湯を使う。
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4
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二分タイマーを掛け、グラグラに沸かした湯に切り分けた新生姜を投入する。全部。(少ない場合一分。)
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5
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時間が来るまで待つ。箸で触りながら吹きこぼれないように。
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6
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時間が来たら、ざるにあける。
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7
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瓶に詰める。(ザルに打ち上げたら、冷まさずにすぐに瓶詰めする。)火傷に気をつけて！
熱々のうちに瓶詰めする。
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8
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らっきょう酢を半分入れる。
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9
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全部、新生姜を瓶に入れたら、瓶にくちいっぱいらっきょう酢を足す。
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10
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色が変わって来ます。
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11
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12
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サランラップをかまして、蓋をする。
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13
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出来上がり！
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コツ・ポイント
水で新生姜を切った後はさらさないこと。
綺麗に洗い薄皮が残る程度ですること。
それ以後は、水は使わないこと。
綺麗に洗い薄皮が残る程度ですること。
それ以後は、水は使わないこと。
このレシピの生い立ち
母さんが作ってました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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たぬきちトラ
