手作りバター
Description
家で作ったバターは格別です♪
バター不足も怖くない(^▽^)/
バター不足も怖くない(^▽^)/
JA宮崎経済連
材料
（2人分）
30cc
30cc
氷水の入ったボウル
1個
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＊牛乳・生クリームはしっかり冷えたものを用意してくださいね！
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【用意するもの】
ふた付きペットボトル
1個
紙コップ
1個
厚手キッチンペーパーもしくはふきん
1枚
作り方
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1
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生クリーム・牛乳をペットボトルに入れて、ふたをしっかり閉める。
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2
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ペットボトルの上の部分を持って、上下に振る。
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3
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ペットボトルの本体を持って振ると、手の体温で中身が温まってしまい、固まらなくなるから気をつけて！
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4
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時々、氷水の入ったボウルで冷やしながら、約5～10分振り続ける。がんばって！
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5
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ペットボトルの中の音が「シャカシャカ」から「ボトボト」に変り、また「シャカシャカ」の音に戻ります。
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6
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固形分(バター粒)と水分(白い液)に分かれたら、紙コップにキッチンペーパー敷き、中身を取り出します。
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7
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やさしく絞ってから、きれいな氷水で冷やし固める。
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8
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⑥でわかれた白い液は「バターミルク」といい、「低脂肪牛乳」になります。飲んでみよう！
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9
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最後に⑦をもう一度やさしく絞ったら、バターの出来上がり！新鮮なので早めに食べてね♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
宮崎県産牛乳を美味しく食べていただきたくて考案しました。
【レシピ】宮崎県牛乳普及協会・JA宮崎経済連 酪農課
【レシピ】宮崎県牛乳普及協会・JA宮崎経済連 酪農課
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
JA宮崎経済連
