鯖のトマトソース煮込み
♪よしひろ♪
作り方
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1
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鯖の切り身に軽く塩・コショウ（分量外）を振る
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2
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オリーブオイルでにんにくと鷹の爪を軽く炒めて香りを出す
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3
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フライパンに鯖を入れ、両面を軽く炒める
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4
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たっぷりの白ワインを入れ、鯖に染み込ませる。
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5
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カットトマト(缶）を加え、しばらく煮込み、塩で味を調える
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6
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皿に盛りつける。この時は、カボチャサラダを付け合わせにしました。
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7
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2015/7/7 「zawa612」さんよりつくれぽ頂きました。簡単レシピももっと考えます(^^♪
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8
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2015/7/9 「ｋａｍｉｙａｍａ」さんよりつくれぽ頂きました。何と自作の完熟トマトで作ってくれました(^^♪
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9
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2015/7/20 「Pasccuchi」さんよりつくれぽ頂きました。気に入って頂ければ幸いです(^^♪
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10
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2015/8/22 「まみ０７０８」さんよりつくれぽ頂きました。簡単に作れるのが、一番ですよね(^^♪
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11
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2015/8/22 「Ahipara 」さんよりつくれぽ頂きました。盛り付けが綺麗です～。参考にさせて頂きます(^^♪
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コツ・ポイント
白ワインを多めに使い、生臭さを和らげます。
このレシピの生い立ち
鯖をイタリアンっぽく調理してみたかったので。
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