北斗市米粉配合大玉タコ焼き
2015JCデー
作り方
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1
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だし汁に米粉、小麦粉、卵を加えしっかり掻き混ぜる。
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2
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ホットプレートをよく温めて生地を流し込む。
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3
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タコと天かすを入れて約２分でひっくりかえす。
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4
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全体がカリッと仕上がったら完成です。
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コツ・ポイント
生地はよくかき混ぜる。
ホットプレートはよく温める。
ホットプレートはよく温める。
このレシピの生い立ち
小麦粉が足りなくなり、急遽米粉を入れたところ小麦粉だけのタコ焼きよりカリッと仕上がり美味しいかったので、米粉を入れるようになりました。
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