ごくごく普通の☆厚焼き卵

ごくごく普通の☆厚焼き卵
お弁当用に毎日のように作ってる、定番の卵焼きです♪
手巻き寿司の具にもピッタンコです。
是非1回作ってみて下さい☆

材料

3個
☆砂糖
大さじ2
小さじ1/4
☆塩
少々
☆湯
大さじ3
大さじ1
△酒
大さじ1
サラダ油
適量

1

ボールに☆印の材料を入れよく混ぜる。(砂糖・だしの素・塩・湯)

2

更に、△のみりんと酒を加え、卵も割り入れる。菜ばしで、卵の白身を切るように混ぜる。注:混ぜすぎない。

3

卵焼器を熱し、サラダ油を敷く。 ②の卵汁の1/3を流しいれる。軽く菜ばしでかき混ぜ、菜ばしやフライパン返しなどを使い、卵を3回程度手前に折り返す。形は気にせず、巻く。

4

写真

卵焼器の奥に寄せて、卵液を残りの1/2を流し入れる。
同じように巻き、奥に卵焼きを移動したら、残りの卵液を流しいれ、また巻く。
最後に、形を整えて焼く。色よく焼けたら、出来上がり!

コツ・ポイント

形は気にせず、最後に整えればいいと思います。
慣れてくれば、上手に焼けるよ!ガンバ!

このレシピの生い立ち

寿司の本にあったので、作ってみました。
それ以来、我が家の定番の卵焼きに!
レシピID : 328259 公開日 : 07/05/01 更新日 : 07/05/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

69 (56人)

16/09/04

写真

海外住み。手巻き寿司パーティの具材の一つに☆ふんわり美味しそう!

チャロウネ

美味しそうに焼けてますね‼︎つくレポありがとう(*'▽'*)

16/05/06

写真

こどもの日に手巻き寿司の具として。甘めが巻き寿司にぴったり!感謝

☆winwin☆

手巻きずし‼︎美味しそうです☆つくレポありがとうございます

16/02/04

写真

リピ!巻寿司の具材として。子供にも大好評!

チャロウネ

つくレポありがとうございます(^-^)/美味しそうに焼けてる

15/12/26

写真

手巻き寿司の具材に 味見段階で美味!またレポします!

チャロウネ

つくレポありがとう(^-^)/手巻き寿司は美味しかった?

1 2 3 4 5
きみ子 2007年05月09日 07:05
mipoママさん、おはようございます。
今日のお弁当の卵焼きはこちら!
甘くておいしかった(味見ですが)
きっと息子たちも「おいしかった」って言うと思います。
空っぽになったお弁当箱が帰ってくるのが楽しみ!楽しみ♪
ありがとうございました。
mipoママ 2007年05月09日 10:46
きみ子さん、おはようさん♪
朝からつくれぽありがとうございます!
きみ子さんに作ってもらえて、嬉しいデース☆