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生姜を皮ごとすり、キッチンペーパーで包み生姜汁を作る。
生姜汁《小2》を器に入れる。
お鍋に牛乳、練乳を入れて温める。
70℃まてま温めたら生姜汁の器に勢いよく入れる。
10〜15分置いたら冷蔵庫で1時間冷やす。