簡単♪いか下足*バター醤油炒め
Description
いか飯を作る際に残ったげそを使ってお酒にもご飯にもあう一品に。しかも簡単にできてうんまい＾＾♪(写真は胴も使ったときに撮ったものです)
KaboChibo
材料
作り方
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1
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いかげそはよくしごいて硬い吸盤を落とし、5cmくらいの長さに切りそろえておく
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2
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フライパンにバターを入れ1を3分くらい炒める(炒めすぎると硬くなってしまいます)
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3
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火を止めてから醤油を入れてからめます。器に盛り、お好みで粗挽き黒こしょうをかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
いかげそやいかは新鮮なものを選んでいただけると炒める時間が短くできますので、より軟らかく仕上げることができます
このレシピの生い立ち
いか飯を作ったらげそだけが残ってしまいました。いつもはサッと茹でて酢味噌で食べることくらいですが、いかとバターと醤油の組み合わせっておいしそうだなぁと思い作りました。
時間も短くて済むのでもう一品欲しいときや急なお客様にもいいかもしれません＾＾
我が家ではいか飯よりもこちらの方が好評でした･･･
時間も短くて済むのでもう一品欲しいときや急なお客様にもいいかもしれません＾＾
我が家ではいか飯よりもこちらの方が好評でした･･･
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