簡単 ザ・スペアリブ!お肉 食べるぞ〜♡
Description
なんかスタミナが足り無いなー とか 買い物で、良質なスペアリブの肉に出会ったら その日は ニク肉DAY! お試しを
材料
(大人3人分 (腹ペコ状態))
豚 スペアリブ
2パック 800gくらい
塩こうじ ← お持ちでしたら
大さじ3
コショウ
適量
ニンニク・ショウガ
各チューブで3cmくらい
大さじ2強
ケチャップ
大さじ2
ニンニク醤油漬け
大さじ2と1片
※濃い味系→焼肉のタレ
大さじ2
作り方
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1
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食材等 揃えます。
塩麹が無い時は 普通の塩を用意して下さい。
ニンニク醤油漬け→醤油1㍑に剥いたニンニクを漬けた物
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2
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不要な新聞紙を敷いて スペアリブの肉が入ったトレーを置きます。刃物でめった刺しにします。味が染み込むの為です。ご注意を!
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3
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ニンニク醤油 を 準備します。
ニンニク醤油漬けは、ちょっとした 味付け 和洋中料理に役立ちます。
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4
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ジップロックへ、スペアリブを入れて その他の調味料を投入していきます。
濃いめの味の方は→焼肉のたれを入れて調整してね
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5
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オーブンを170℃の25分設定をします。サッと 粉末ガーリックと黒こしょうを振りかけて オーブンへ入れて 焼きます。
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6
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オーブンが終わりを告げたら、ヤケドに注意して 取り出し 器に 盛りつけて 完成〜! アツアツをどーぞ召し上がれ☆
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7
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私は こんな感じに 仕上がりました。
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コツ・ポイント
スペアリブに よ〜く味が染み込む為に グサッグサッ 大胆に 刃物かフォークで突き刺さしましょう♪(´ε` ) ジップロックで 空気を追い出して 味か馴染むまで最低10分は、寝かせて下さい。 アツアツを 手掴かみで味わって!
このレシピの生い立ち
材料を揃え 下準備をシッカリ オーブン設定さえ 間違えなきゃ 簡単 楽ちん ニク肉うま〜い へと、導いてくれますよ(*^o^*) 野性味溢れる 料理になってます(笑)