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お手軽♪マグロのづけ丼 v1.0

お手軽♪マグロのづけ丼 v1.0の画像

Description

安価なマグロでも、漬け丼にすることで贅沢な気分を楽しめます。

材料 （2人分）

マグロ(刺身用)
１さく
ネギトロ
１パック
★しょうゆ
大２
★料理酒
大１
★みりん
小１
★ほんだし（顆粒）
小１
★ごま油
小１/2
炊きたてご飯
適量
焼き海苔
適量
■ジップロック（Ｍ）
１枚

作り方

  1. 1

    ★をよく混ぜあわせ、マグロと一緒に、ジップロックに入れる
    ※空気をしっかり抜く

  2. 2

    冷蔵庫に20分入れ、漬かるのを待つ

  3. 3

    丼にごはん、細かくちぎった海苔、マグロを乗せ、中央にネギトロをのせる

コツ・ポイント

・ジップロックは余分な空気を抜くことで、短時間で漬けられます。
・ネギトロは漬けないことで、メリハリのある味になります。
・あまったタレをごはんに少し入れて下さい。全部入れると味が濃くなります。
・ごはんは酢飯ではありません。

このレシピの生い立ち

丼とマグロが好きなので・・・
レシピID : 3290882 公開日 : 15/07/12 更新日 : 16/05/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年12月8日
初れぽ
写真
ハンクスさん
子供が喜んで食べました！ありがとうございます！

レポありがとうございます。美味しくできて良かったです。

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( )
綾パパ
お手軽♪マグロのづけ丼 v1.0
by 綾パパ