モロッコインゲンと鶏ササミ肉のインド風
あみあみぬいぬい
作り方
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1
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鍋に牛乳１５０ｃｃくらいとモロッコインゲン、肉を入れて茹でる。
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2
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牛乳が減ったら残りを足して、
ターメリックをまぜ入れて色付けする。
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3
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牛乳が無くなってきて、具がしんなりしていたら、
油とクミンシードを入れて、クミンの香りを引き出す。
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4
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残りの調味料を全部
入れて
少し炒める。
出来上がり。
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コツ・ポイント
３ふりは、ぱっぱっぱっと、３かいくらいふりかけて下さいの意味です。
ニンニクやトマトケチャップはチューブなので、
１０ｃｍほどの長さまで出しますが、材料の量に対してお好みで入れて下さい。
ニンニクやトマトケチャップはチューブなので、
１０ｃｍほどの長さまで出しますが、材料の量に対してお好みで入れて下さい。
このレシピの生い立ち
モロッコインゲンも、ササミもモソモソした食感なので、しっとり、しんなりした食感を目指して遊びで作りました。
ヨーグルトが無かったので仕方なく牛乳にしたのですが、大正解でした。
食べやすく、インド風で美味しいです。
ヨーグルトが無かったので仕方なく牛乳にしたのですが、大正解でした。
食べやすく、インド風で美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あみあみぬいぬい
