キラッ☆フルーツレアチーズケーキ
Description
フルーツたっぷり 簡単豪華なレアチーズケーキ♡持ち寄りパーティーなどに大好評 ヨーグルトたっぷりなので濃厚なのにさっぱり
nico☺︎365
材料
•クリームチーズ
200g
•三温糖
80g
•レモン汁
大1
•無糖プレーンヨーグルト
150g
•生クリーム
200cc
10g
★お湯
50cc
20g
バター
40g
トッピング用フルーツ
お好きなもの
レモンの皮 すったもの
小1〜2
ナパージュミックス
なくても可
作り方
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1
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ボトム作り。オレオのクリームを剥がしクッキー部をジップロックの中に入れ細かく砕く。綿棒など使っても良い。
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2
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バター、くるみを加え馴染ませる。底が抜けるタイプの型にサランラップを大きめに敷く。その上にボトム生地を敷き詰める。
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3
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FPに•の材料を入れスイッチオン。全体的に滑らかになるまで。★を合わせゼラチンを溶かす。
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4
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レモンの皮、★をクリームチーズ生地に入れ合わせる。
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5
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生地を流し入れ冷蔵庫で3時間しっかり冷やしていく。冷えた生地の上にフルーツをトッピング。
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6
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ナパージュミックスがあればナパージュミックス30g＋水50gを使用。
適度に冷めたらフルーツに絡めながら全体にかけていく
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7
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型のまま再度冷やす（画像は型紙使用にてラップはなし）
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8
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ベリー&ストロベリー♡
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9
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簡単豪華なレアチーズケーキ♡
ヨーグルトたっぷりなので濃厚なのにさっぱり 大好評♪
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コツ・ポイント
ナパージュミックスを使えば簡単にキラッと大変身。適度に冷めトロっとしているうちに使っていきます。フルーツなしでも♡しっかりレアチーズケーキが固まってからナパージュをかけないと生地が固まりません。またナパージュが熱いのも生地が溶けます。
このレシピの生い立ち
フルーツがたくさんあったので美味しいレアチーズを キルフェボン風に作ってみました^ ^
nico☺︎365
