チーズ＆バター＆ペッパーで簡単パスタ
Description
正式名称は「カッチョ・エ・ペペ」といいます。電子レンジで手抜きしてみました。(笑)
laugh0305
材料
（1人分）
作り方
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1
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①パスタを塩とたっぷりのお湯で茹で始めます。
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2
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②パスタ皿にバター、ブラックペッパーを入れ、電子レンジでチン。バターを完全に溶かします。
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3
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③パスタ皿に粉チーズを加えてかき混ぜ、パスタの茹で汁を加えてよーく乳化させます。
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4
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④茹で上がったパスタをパスタ皿にあけ、全体をよく絡めます。仕上げにもブラックペッパーを振って出来上がり♪
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コツ・ポイント
☆バターとチーズで充分な塩気がありますので、パスタを茹でる塩は、少なめの方が良いかも。
☆本当のカッチョ・エ・ペペは、フライパンでバターとブラックペッパーを熱して作りますが、洗いものを減らしたい私はレンジでチン。(笑)
☆本当のカッチョ・エ・ペペは、フライパンでバターとブラックペッパーを熱して作りますが、洗いものを減らしたい私はレンジでチン。(笑)
このレシピの生い立ち
チーズたっぷりのパスタが食べたくて、レシピを探していて見つけたのがカッチョ・エ・ペペ。もともと簡単な作り方ですが、更に簡単にできないかなと思って作ってみました。
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