✜月見☽焼き山芋✜目玉焼きのっけ♪
rie-tin
作り方
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1
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山芋は、綺麗に洗ってから皮を剥きます♪ 縦半分にして、１㎝幅に切る♪
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2
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フライパンに、ゴマ油を温めて、山芋を焼きます♪
(こんがりと焼き色が付く程度に焼きます)
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3
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片面が焼けたら、裏返して
スペースを開けて、卵を落として、半熟の目玉焼きを作ります♪[コツ参照]
山芋が焼けたら→→
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4
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お皿に盛り、目玉焼きを上に乗せます♪
ネギを散らして、お醤油をかけて完成です♪
卵黄を崩して、山芋と絡めてどうぞ^^♪
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コツ・ポイント
※目玉焼きは、蒸したり･蓋をしない方が、半熟が上手に作れます♪山芋を取り出した後、お好みに火を通して下さい♪
※私は、だし醤油で頂きました…お好みで、ポン酢などでもどうぞ♪
※私は、だし醤油で頂きました…お好みで、ポン酢などでもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
妹に教わったレシピです^^♪ お料理が苦手な妹のスペシャル簡単アイデアです！ 美味しかったので、レシピ掲載の許可を妹に頂きました(笑♪
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