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カリッ＆ジューシー☆手羽元の唐揚げ

カリッ＆ジューシー☆手羽元の唐揚げの画像

Description

子供達が大好きな手羽元で・・・カリカリジューシーに仕上がりました^^

材料 （１０本分）

鶏手羽元
１０本
＊コチュジャン
１０ｇ
＊にんにく(すりおろし)
１片分
＊はちみつ
１０ｇ
＊こしょう
少々
牛乳
１００ｃｃ
しょうゆ
大２
小麦粉とコーンスターチ
適宜半々で

作り方

  1. 1

    ボールなどに手羽元を入れ、＊印をよく揉みこむ。

  2. 2

    牛乳、しょうゆも加え、３時間以上漬け込む。

  3. 3

    小麦粉とコーンスターチを合わせて２をまぶし、揚げたら出来上がり！※初め高温→中温→仕上げに再び高温でカリッっと仕上げる！

コツ・ポイント

よくもみ、漬けておくだけ、かんたん♪かんたん♪
衣を、「小麦粉+コーンスターチ」にレシピ改良しました。（2009/10/09）この方がカリッ！っと仕上がります。

このレシピの生い立ち

骨付きって食べづらいから敬遠していたけど・・・「このお肉で唐揚げが食べたい」と、子供達にリクエストされて。
レシピID : 330675 公開日 : 07/02/22 更新日 : 09/10/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2009年10月5日
写真
はあとん
ちょっと焦げちゃった(・_・;)でもお味は最高！また作りますね★

こんがりカリッ！っと美味しそうです^^どうもありがとう♡

2007年5月1日
初れぽ
写真
リナリオ
カリカリでほんと美味しい～♪殆ど息子に食べられちゃいました～

カリカリ聞こえてきそうだよ～～！リナリオさん♪ありがとう！

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( )
ぱみ
カリッ＆ジューシー☆手羽元の唐揚げ
by ぱみ