炊飯器で、簡単カボチャプディング
Description
レンジ、ミキサー、炊飯器を使って、甘さ控えめでカボチャたっぷりの、簡単おいしいカボチャプディングです(*^^*)
taka＠ベタメタル
材料
（3合炊き炊飯器1個分）
作り方
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1
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カボチャは、買ってきたまま（ラップごと）レンジにかける。（目安：500wで5分。機種により加減してください）
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2
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ミキサーに生クリーム、皮と種をとったカボチャ、卵、ザラメ①を入れて、スイッチを入れ、なめらかにする。
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3
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炊飯器の釜に2を入れ、ザラメ②を上から振りいれ、ざっと混ぜ、炊飯スイッチを入れる。
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4
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炊飯スイッチが切れたら、竹串をさしてみて、まだ煮えてなければ、もう一度スイッチを入れる。
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5
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2度目のスイッチが切れたら、竹串を刺してみて、少々半生の程度だったら、そのまま保温でしばらくおくと蒸しあがる。
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6
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お皿の上にひっくり返し、できあがり！
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コツ・ポイント
カボチャは、買ってきたままレンジでチンし、そのまま冷まします。
すぐに扱うと、種のところで火傷をするので気をつけてください。
外したカボチャの皮は、オリーブオイルとにんにく、岩塩をかけると、美味しいおつまみになります♪
すぐに扱うと、種のところで火傷をするので気をつけてください。
外したカボチャの皮は、オリーブオイルとにんにく、岩塩をかけると、美味しいおつまみになります♪
このレシピの生い立ち
市販のカボチャプリンは甘すぎるので、簡単に炊飯器で作ってみました。炊飯器でスパニッシュオムレツをよく作りますが、原理は同じと思います。
うちの子はカラメルソースが嫌いなのでかけませんが、カラメルソースをかけても美味しいと思います。
うちの子はカラメルソースが嫌いなのでかけませんが、カラメルソースをかけても美味しいと思います。
taka＠ベタメタル
