クリームチーズとポピーシードのマフィン

バターを混ぜ、砂糖を加え白っぽくなるまで良く混ぜ、とき卵を少しずつ加えてさらによく混ぜる。

粉類の１/３→ヨーグルト＆牛乳→残りの粉類の半量→レモン汁→残りの粉類とポピーシードの順に加え、ゴムベラでサックリと混ぜる。

1cm各に切ったクリームチーズを加えてざっと混ぜ、型に流して170度オーブンで30分ほど焼く。