かぼちゃと練りごまの煮付け
Description
かぼちゃと練りごま、花椒でアクセントをつけた簡単で美味しいカボチャの煮付けです。是非お試し下さい!
材料
作り方
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1
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カボチャはところどころ皮を剥き、種とわたを取って食べ易い大きさに切る。
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2
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フライパンにごま油(太白)を熱して、潰した花椒を炒める。香りが立ったらカボチャを入れて炒める。
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3
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カボチャに油がなじんだら酒、塩をふり、水1/4カップを注ぎ、ふたをして4〜5分煮る。
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4
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練りごま(白)をかけて火を止め、器に盛りつける。
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コツ・ポイント
カボチャと練りごまがベストマッチで、クセになる美味しさです!
クックパッド南麻布一丁目教室
https://cookstep.cookpad.com/schools/9278
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このレシピの生い立ち
中国人のママ友に習ったレシピです!日本にはなかったレシピですが、今までのカボチャの煮付けよりも断然美味しいですよ!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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