鶏肉のソテー香味醤油がけ
たかキッチン
作り方
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1
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①鶏肉の両面に塩・こしょうで下味を付け、フライパンを熱して、油をひかず皮側を下にして蓋をして蒸し焼きにする。皮がカリカリに焼けたら裏返して同様に蓋をして蒸し焼きにする。
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2
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②中まで火が通ったら、皿に盛って★をかけて完成！
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コツ・ポイント
皮のパリッとした食感がたまりません。
このレシピの生い立ち
皮のパリッとした食感がたまりません。
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