枝豆のゆで方
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作り方
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1
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枝豆の両端を鋏で切り落とす。
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2
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端に切った枝豆はボウルへ。そこへ 塩少々、水少々を入れて揉む。この作業で、枝豆の産毛取りになり、塩がなじむ。
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3
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鍋にたっぷりと湯を張る。
３、４分程度茹でる。
塩加減やゆで具合はお好みで。
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4
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茹で上がったら、ザルへ！
味見して、薄いようなら塩をかけてなじませる。
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コツ・ポイント
茹でるときは大量のお湯で。
このレシピの生い立ち
メモ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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