豚しゃぶ冷麺
作り方
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1
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具はそれぞれ、時間のある時に前もって下ごしらえをしておく。
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2
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麺をゆでたら、後は具を乗せるだけ。
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コツ・ポイント
蒸しなすは前日か当日の朝に仕込んでおくとしっかり味がしみていてたくさん食べられます。お好みで仕上げに山椒を振ると味が締まります。
このレシピの生い立ち
冷麺のワンプレート的発想です。
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具はそれぞれ、時間のある時に前もって下ごしらえをしておく。
麺をゆでたら、後は具を乗せるだけ。