セージのハーブティ
Description
古代から人気のあった不老長寿のハーブ、セージをハーブティにしました。シンプルで、飲みやすいティに仕上がりました。
violets
材料
（２人分）
セージ
葉を10枚ほど
熱湯
500ml
作り方
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1
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キッチンガーデンから摘んできたアメジストセージです。
殺菌作用にすぐれています。
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2
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5月のセージ(シソ科)です。青々と生長しています。
秋には、パープルのきれいな花を咲かせます。
～キッチンガーデンにて
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3
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葉を一枚ずつ茎から取り除いていきます。
水できれいに洗って、キッチンペーパーなどで拭きます。
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4
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セージの葉を10枚取り除きます。
細長い大きさの緑の葉です。
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5
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まな板で、荒みじんにすべて切ります。
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6
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沸騰したお湯で3分間加熱。セージの色が出てきたら、消します。
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7
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透明なお湯がナチュラルイエローに染まりました。
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8
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ハーブティが冷めたら、グラスに注ぎます。
お好みでハチミツや砂糖を加えても良いでしょう。
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9
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セージの葉を一枚、アクセントとして飾ります。
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10
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以上で完成です。
アイスでもホットでも、おいしくいただけます。
ティタイムにどうぞ。
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11
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＠迷子＠さんから初れぽを頂きました。色彩が濃く、美味しそう。
「飲みやすくて美味しかったです」のコメ嬉しく、感謝です。
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12
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2017年6月18日
「セージ」の人気検索で、10位(1,918品中)になりました。
皆様方に感謝致します。
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コツ・ポイント
セージを採るときは、できるだけ葉がきれいで、よく育っている葉を選びます。
小鍋で加熱するときは、中火を目安にします。
セージの独特の香りは消化を助けてくれます。
昔から薬草として、暮らしの中で守られてきました。
小鍋で加熱するときは、中火を目安にします。
セージの独特の香りは消化を助けてくれます。
昔から薬草として、暮らしの中で守られてきました。
このレシピの生い立ち
キッチンガーデンで一番よく使うのは、ミント。
でも、隣のセージもよく生長しています。
そこで今回は、セージのハーブティに初トライすることを決めました。
仕上がりはくせもなく、飲みやすいので、お子様から年配の方々まで幅広くおすすめです。
でも、隣のセージもよく生長しています。
そこで今回は、セージのハーブティに初トライすることを決めました。
仕上がりはくせもなく、飲みやすいので、お子様から年配の方々まで幅広くおすすめです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
violets
